ProPejskyExtrudované versus pečené krmivo pro psy
Extrudované vs. Pečené krmivo pro psy.
Výrobní proces psích granulí technologií extrudace a technologií pečení v horkovzdušné troubě. Výhody a nevýhody obou metod.
Výroba extrudovaného krmiva:
- Suchá směs masokostní moučky a uhlohydrátového základu (obilná, kukuřičná, rýžová apod. mouka) se vloží do extrudéru. Ke směsi se přidá horká voda nebo pára.
- Směs se vaří za extrémní teploty několik sekund, max 2 minuty
- Vzniklé těsto se za vysoké teploty a velkého tlaku protlačuje otvory v lisu a vzniká tak konečný tvar produktu
- Granule se dále suší za teploty 170 C po dobu 30-40 minut.
- Následuje ochlazení na teplotu okolí
- Vychladlé granule se nastříkají tukem, případně umělými dochucovadly.
Výroba pečeného krmiva v horkovzdušné troubě:
- Suché suroviny, olej, někdy čerstvé maso nakrájené na kousky a voda se dají do mixéru
- Vytvoří se hladké těsto
- Těsto se pasuje mezi dvěma válci, takže vzniká plát těsta.
- Plát těsta se protlačuje sítem a tak vzniká požadovaný tvar – granule nebo sušenky
- Vzniklé krmivo se peče v troubě při teplotě 170 C cca 30 minut
- Krmivo se dosušuje na vlhkost 10-12% dalších 30 minut
- Následuje vychlazení na teplotu okolí
- Takto vzniklé krmivo zachovává chuť původních surovin a není tedy třeba ho dochucovat tukem či umělými dochucovadly.
Jak je z procesu vzniku krmiva vidět, výroba extrudovaného krmiva je rychlejší a tedy i levnější. Naprostá většina komerčních krmiv vzniká tímto způsobem. Tato metoda má však i řadu nevýhod. Pokud je k nástřiku krmiva použit nekvalitní tuk, může žluknout a způsobit tak zažívací problémy vašeho pejska. Dalším úskalím především u obřích plemen je vyšší riziko torze žaludku. Extrudované krmivo v žaludku hodně nabobtná, což je častou příčinou otočení žaludku. Nevýhodou pečených krmiv, především z hlediska prodejců, je snížená trvanlivost a není možné je dlouhodobě uskladnit. Tuto nevýhodu však bohatě vyvažuje řada výhod – takto vyrobené krmivo má vyšší nutriční hodnotu , je pro psa stravitelnější a v žaludku nebobtná, je zdravější a chutnější.